じっくりと楽しみたいドリップコーヒー

コーヒーといえば、朝食時や試験勉強期間中、会議の合間などで欠かせない飲み物で、学生や社会人、高齢者など幅広い層から支持されています。 Continue reading じっくりと楽しみたいドリップコーヒー

ドリップコーヒーが持つ魅力とは

最近では、インスタントや自動販売機だけでなく、コンビニでも本格的なコーヒーがすぐ購入できたり、豆から購入してコーヒーメーカーで淹れる人も増えてきました。 Continue reading ドリップコーヒーが持つ魅力とは

コーヒーメーカーの比較のポイントについて

コーヒーメーカーには大きく別けてドリップ式、魔法瓶やステンレス製のサーバータイプ、ミル機能が付いているタイプなどに分ける事が出来ます。 Continue reading コーヒーメーカーの比較のポイントについて

カフェインレスコーヒーのメリットとデメリット

カフェインレスコーヒーは、デカフェとも呼ばれていて、コーヒーに含まれているカフェイン成分を取り除いた物で、水法、エチルアセテート法、超臨界二酸化炭素抽出法、メチルクロライド法などの除去方法によってカフェインレスコーヒーが作られますが、完全に除去する事は難しく、ヨーロッパではカフェイン含有量がコーヒー豆中の0.2%以下で、インスタントコーヒーの場合は0.3%以下である物がカフェインレスコーヒーと定められています。 Continue reading カフェインレスコーヒーのメリットとデメリット